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第82章 开业 (4 / 6)

还不赶快来体验!!!

        但是这些老师傅出场,主要还是他们知道老时候的规矩。

        同时希望自己的徒弟也能来见识见识,希望以后的餐饮业既可以和平相处,也能通过这种良性竞争,提高彼此的厨师技艺,不停学习进步。

        再一个就是‘文泉春’虽然不在‘八大楼’‘八大居’‘八大春’的范畴里面。

        实际上名声也不输给上面那些排进名号的饭庄。

        乾隆年间就是御厨,一直传承数百年不衰,到解放前才停业,没点儿真本事真能耐,换成别人还真坚持不了这么久。

        最关键的是人家家里有拿手的独门绝活,不然真以为‘高汤杨’这个名号是白叫的?

        没有一手让所有人佩服的手艺,没人会给你起这样的名号。

        就像现在丰泽园的王大师傅,‘海参王’的称号就是人家一点点钻研菜品,提高手艺,凭本事让别人心甘情愿喊出来的。

        真要自己往自己头上挂名号,往自己脸上贴金,那只会让所有人笑话、看不起。

        几位老师傅都想来瞧瞧,这重新开业的文泉春,是否把曾经的手艺传承了下来。

        等众人到场之后,随后,杨兴盛杨振兴特意邀请的何爷爷等人,也来到了现场。

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