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比如俄联邦,那边的人跟阿美利加这边一样,喜欢甜口,同时也十分喜欢酸口,或者说他们那边很喜欢酸甜口的菜。
所以菜单上几乎全都是这种口味的菜,而且还都经过本地化改良。
随着京城奥运的举办,外国的中餐厅也纷纷把京城烤鸭放在菜单上。
加上炒饭和包子饺子混沌这一类的,它们算是为数不多接近于正宗中餐的菜肴。
贾会长说完,看着杨振兴感兴趣的问道:“你在这边开店,是打算以改良菜为主,还是坚持制作传统中餐?
对了,你不是还提出了那个‘新中餐’吗?不会想以‘新中餐’为主打吧?”
这个问题还别说,真就一下子把杨振兴给问住了。
说起来他之前还真没思考过这个问题,也没有人问过他。
当然本来知道他有在国外开店打算的人就不多。
坚持传统中餐,的确是可以起到推广传统中餐的效果,可效益方面谁也不敢保证能否乐观。
不然改良的融合菜也不会出现。
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