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第1286章 敲打徒弟 (4 / 5)

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        然后他夹起里面露出来的菜,追问道:“这么长一段儿菜叶儿,加上滚烫的汤水儿,吃的时候能咬断吗?

        你觉得客人吃完后会不会骂做这道菜的厨师?”

        看了一眼手足无措的王明生,杨振兴夹着半块鱼卷抖了抖,把里面的汤汁甩干净,放在嘴里细细咀嚼。

        把东西咽下去,他再次放下筷子,毫不留情的点评道:“第一点儿,也是最重要的一点儿,你压根儿就没从客人的角度出发,去考虑。

        研究一道菜,首先想的是客人能不能接受,符不符合他们的要求。

        其次,你这菜蔬菜水分这么多,里面儿要鱼味儿没鱼味儿,要菜味儿没菜味儿,一点儿滋味儿都没有,全都让汤水儿冲淡了。”

        他看着自己大徒弟,严厉的批评道:“吃起来费劲,还没点儿味儿,这就是你说在家里试过的菜?

        我现在真怀疑你能不能胜任崇文门店的总厨师长职务,这么简单的事儿都考虑不到,你还赶不上一般的学徒!”

        王明生脸上的汗瞬间冒了出来,吴立俊也站在一边,不由自主的吞口水。

        他们想起了当初学艺时,被杨振兴支配的恐惧,再次感受到了当时的那种感觉。

        之前两位老师傅和蔼可亲的态度,让他们心里有些过于放松。

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