还不赶快来体验！！！

        进到厨房才发现，大伯母说的一块还真是谦虚，这都快赶上半只小野猪的量了！就算村里野猪肉便宜这也得不少钱吧，看来城里人还真不一定有农村人过的舒坦。

        发现还有一块新鲜的肋骨，江言脑子里瞬间闪出一道菜，腌笃鲜。

        这是属于八大菜系中的一道徽菜，由猪肉（肋条，蹄膀），咸肉，火腿，春笋等食材汇成的一道传统名菜。

        如今四者有二，另外的可用其他材料替换，虽然味道可能不那么正宗，但是有好过无。

        江言越看那块排骨越喜欢，又挑了一块肥瘦相间的五花肉，准备做一道穿越必配的东坡肉！

        将新鲜春笋去壳，露出里面娇羞含嫩的内芽，切滚刀备用。

        然后就是开始给野猪肉去除骚味，一般可以用白酒和香料，白酒效果最好但是这的酒度数太低还苦只能排除。

        将肋条五花肉切段反复清洗去除血水，再倒入盐生姜大葱和一些浊酒后混合均匀，腌制半个时辰就能明显感觉骚味减少许多。

        期间江言和家人一起拨青笋，为做笋干做准备，毕竟一牛车量也不少。

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