还不赶快来体验！！！

        即军界的段家菜（段祺瑞）、财政界的王家菜（王克敏）、银行界的任家菜（任伯轩）和政界的谭家菜（谭宗浚）。

        其中段家菜以徽菜为主，王家菜以粤菜苏菜混合闻名，任家菜则是正宗苏菜为基础，谭家菜擅长粤菜海八珍和京式鲁菜。

        随着大资本阶级和地主阶级在历史中灰飞烟灭，只有谭家菜被完好的继承下来。

        严格说起来，今天的鱼台菜、大会堂菜，还有海里面的，都属于是现代的官府菜。

        当年侯老师傅为了研究菜谱，制作出更好的菜服务领导、招待外宾，搜集研究了大量老菜谱。

        再加上本身年轻时从一些师傅那里听来的、学来的手艺，别具一格的鱼台菜由此而生。

        杨振兴所发现的记载内容，正是不少关于已失传的王家菜，还有继承下来的谭家菜一些制作点滴。

        单单为数不多的几句内容描写和叙述，就让他获益颇丰。

        也了解到了一些关于官府菜的独门秘密。

        【本章阅读完毕，更多请搜索文儿小说;http://m.wenerxs.com 阅读更多精彩小说】