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拉面 流行趋势拉面 (4 / 8)

还不赶快来体验!!!

        还以为他要说啥夸奖的话,结果是吃好了还要兜着走,有人急了,

        “江掌柜给我也做一份在这吃!”

        “对对,我现在又饿了,喝的粥不顶饱啊!”

        “老江先把我那份做了吧,我家夫郎还等着呢。”

        “李掌柜你脸堪比城墙!怀里的汤都凉了怎的还不回去?小心饿着你家夫郎了!”

        “..........”

        江言看着为了口吃的直接开始人参公鸡的客人,惊叹摆在脸上,结果一回头就见两个爹爹面带笑容的看着自己。

        好吧,他应该感叹自己才对。

        想也知道以他的小身板真揉那么些面估计人都废了,所以江言毅然决然的将这个重任交给了他爹,结果看他爹一副郑重严肃的表情学习,还让小爹看着不让任何人靠近厨房以防止人偷技。

        江言叹气,这不过是一份简单随意到孩童都能做的炒面就能如此,那他以后若拿出八大菜系,百种小吃他爹可怎么防呢?

        其实手工拉面步骤非常简单,只是在揉面的过程中倒入油将其渗透,然后盖上几层纺布在温和的环境下让其杜绝空气等待十几分钟让面团松弛,这样的目的是使面筋有时间适应新的长度与形状,可以更容易滚圆和成型。

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